いわみの国
まげな資源情報発信サイト

〒697-0034
島根県浜田市相生町1391番地8
いわみぷらっと内
島根県商工会連合会 石見事務所

TEL 0855-22-3590・FAX 0855-22-3534
食料品加工製造業

有限会社 やさか共同農場

住所
島根県浜田市弥栄町三里ハ38
電話番号
0855-48-2510
FAX番号
0855-48-2066
取り扱い
製品・商品 ギフト・お土産

新着情報

登録されていません。

事業所名
有限会社 やさか共同農場
フリガナ
ヤサカキョウドウノウジョウ
住所
島根県浜田市弥栄町三里ハ38
代表者名
代表者 佐藤 大輔
電話番号
0855-48-2510
FAX番号
0855-48-2066
ホームページ
http://fish.miracle.ne.jp/sennin-g/yasaka/yasaka_backup/com.htm
業種
製造業
資本金
1,000万円
担当者
主要製品概要
やさかみそ
各種認証、認定、資格、特許等
商品衛生営業許可、有機農産物・加工食品認定など

やさかみそ(甘口)

あっさりとした糀の風味と甘味が楽しめます。
<製造>
糀 釜炊きのしっとりとした湯気で米を蒸し、天然糀菌(新菌)を使用
熟成 約9ヶ月間、自然環境で発酵

やさかみそ(中辛口)

味噌汁の香りが抜群
<原材料>
米 国産低農薬米、糀歩合8 、大豆 国産、 塩 天塩、成分約12%
<製造>
糀 釜炊きのしっとりとした湯気で米を蒸し、天然糀菌(新菌)を使用
大豆 国産大豆の旨みを生かすため低圧で蒸す 。熟成 約15ヶ月間、自然環境で発酵

有機白米甘酒

機栽培のコメと米こうじを一昼夜かけて発酵させた懐かしい自然の甘みが特徴です。

有機玄米甘酒

冷やしままで、または温めてお飲みください、生姜をすって入れますとさらにおいしく召し上がれます。凍らせてシャーベットに、甘味料としてパンやお菓子作りにご使用ください。

有機トマトジュース

有機農産物の完熟トマトをまるごと搾ったら、こんなにまろやかになりました。
のどごしのいい太陽の恵みジュースです。
食塩不使用

有機鷹の爪

有機とうがらし(島根県産)

機械装置名 台数 形式 生産能力 備考
味噌製造重填に関する設備一式   - -  
麹製造充填に関する設備一式   - -  
甘酒製造充填に関する設備一式   - -  
トラクター 10 20~79ps44 全般管理  
コンバイン 1 - 米収穫機  
汎用コンバイン 2 - 穀類収穫機  

会社概要

やさか共同農場は、昭和47年に無農薬農産物を生産、販売する産直運動と過疎村の復活を目指したワークキャンプ活動で、スタートしました。冬場の大雪でも可能な仕事として味噌製造を柱にした農産加工に着手しました。
 現在地元のJA、集落営農組織と共同して、水田の転作作物として、減農薬や有機栽培の水稲、大豆、大麦を20 ha以上栽培しています。
 また、益田市高津町の国営パイロット圃場10haを確保して、施設野菜80aを含めて約30haの有機JAS認定圃場で有機農業を実践しています。
 この有機農業生産法人をさらに充実させるために、近畿地方や四国・九州の生産者との生産出荷業務の事業連携に取り組み、有機農業や農産加工を志す仲間の育成を行っていきます。

【原料の種類、品種、産地】国産の有機大豆、米、大麦、鷹の爪など

【原料の状態】要相談

【供給可能な量】要相談。有機農産物は年により、かなりの変動があります。

【供給可能な時期】要相談。有機農産物について事前にお問合せください。