いわみの国
まげな資源情報発信サイト

〒697-0034
島根県浜田市相生町1391番地8
いわみぷらっと内
島根県商工会連合会 石見事務所

TEL 0855-22-3590・FAX 0855-22-3534
食料品加工製造業

株式会社 セレビア

住所
島根県邑智郡邑南町上田所418-1
電話番号
0855-83-2120
FAX番号
0855-83-2121
取り扱い
製品・商品 原材料・素材 ギフト・お土産

新着情報

登録されていません。

事業所名
株式会社 セレビア
フリガナ
セレビア
住所
島根県邑智郡邑南町上田所418-1
代表者名
小林 憲治
電話番号
0855-83-2120
FAX番号
0855-83-2121
ホームページ
http://shimanecaviar.com
業種
卸売業、小売業
資本金
担当者
小林 憲治
主要製品概要
キャビア
各種認証、認定、資格、特許等

ベステルキャビア

ベステルキャビアは、国内で最も多く養殖されているチョウザメの一種です。
口に入れるとほのかな甘みとクリーミーな食感が広がり、
輸入の海外産にはないフレッシュなキャビアとなっております。

アムールキャビア

アムールキャビアは、ベステルキャビアよりも粒が大きく、 またプチプチとした食感を楽しむことができます。
口に入れるとほのかな甘みが広がり、アムール独特の風味と濃厚なコクをお楽しみいただけます。

チョウザメ薫製スライス

新鮮なチョウザメを燻製にしました。
チョウザメは馴染みの無いお魚ですが、味もシンプルながらにしっかりとした旨味がぎっしりとつまっておりますので、どなたにでも食べやすい燻製となっております。
くせもなく、口に入れると燻製独特の香りとチョウザメの旨味がくちいっぱいに広がります。

登録されていません。

会社概要

空気や水がとても綺麗で、自然豊かな邑南町。

そんな恵まれた環境の中で、採れるキャビアは「安心安全」の証でもあろうかと思います。その「フレッシュキャビア」も邑南町の逸品に選ばれ、今現在では大変ご好評をいただくまでになりました。

お客様一人一人に「美味しい」と喜んでいただける商品をつくるために日々努力を重ねております。

【原材料の種類、品種、産地】

・キャビア  ベステルチョウザメ卵(島根県産)、養殖
・チョウザメ薫製  ベステルチョウザメ(島根県産)、養殖


【当社の特色】

養殖場内に加工場を設置しているため新鮮なうちに製造する事ができます。キャビアは特殊な製造法により、ほとんどドリップが無くキャビアならではの食感をお楽しみいただけます。チョウザメ薫製はナラの木で10時間以上燻し、砂糖と食塩のみでシンプルに味付けしています。スモーク独特の香りが食欲をそそります。