いわみの国
まげな資源情報発信サイト

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いわみぷらっと内
島根県商工会連合会 石見事務所

TEL 0855-22-3590・FAX 0855-22-3534
食料品加工製造業

玉櫻酒造 有限会社

住所
島根県邑智郡邑南町原村148
電話番号
0855-83-0015
FAX番号
0855-83-1617
取り扱い
製品・商品 ギフト・お土産

新着情報

登録されていません。

事業所名
玉櫻酒造 有限会社
フリガナ
タマザクラシュゾウ
住所
島根県邑智郡邑南町原村148
代表者名
櫻尾 定
電話番号
0855-83-0015
FAX番号
0855-83-1617
ホームページ
http://tamazakura.com
業種
製造業、卸売業、小売業
資本金
担当者
櫻尾 尚平
主要製品概要
玉櫻(日本酒)
各種認証、認定、資格、特許等

殿

軽く優しく飲みやすく、ついついいたずらに盃を重ねてしまうような魅力を持つ純米酒

純米とろとろにごり酒

醪のたっぷり入った甘酸っぱい純米のにごり酒です。
にごり酒=飲み過ぎると悪酔いしやすい、そんなイメージを払拭したくて、仕込み配合から見直しました。糖類添加は甘みを持たすのに手っ取り早いですが、甘みの広がり方や後味が気に入らないので廃止し、それに伴いアルコール添加も廃止しました。甘みを持たすのには酵素四段を用いています。

生酛 純米酒 (3種)

自然な流れでゆったりと、お米がお酒に変わっていく・・・生もと(きもと)造りの純米酒。
原料米違いで、五百万石、改良雄町、山田錦の3種

純米 五百万石

玉櫻のレギュラー純米酒的な位置づけのお酒です。
なにを飲もうか迷ったら、まず初めに飲んでみていただきたいと思います。
地元農家さんとの契約栽培米を使用。五百万石は早生の品種で、夏の終わりくらいに収穫します。

登録されていません。

会社概要

明治25年創業。中国山地の山麓に位置する小さな造り酒屋。
地元で契約栽培された酒米、清涼な井戸水を用い、生もと造りの純米酒を軸に製造。
味わいは素朴で滋味豊か。飲む人が元気になるような、生命力溢れるお酒を目指している。